top of page
  • Photo du rédacteurnenooke

AMANDINES AUX MYRTILLES



DIFFICULTÉ



PRÉPARATION 30 mn

POUR 6 personnes


CUISSON 10 mn

INGREDIENT :

  • 250 g de myrtilles surgelées

  • 150 g de sucre

  • 40 g de farine

  • 40 g d'amandes en poudre

  • 4 blancs d'oeufs

  • 60 g de beurre + 20 g pour les moules

  • 2 cuillerées à soupe de confiture de myrtilles

  • une cuillerée à café de cognac ( facultatif )

  • 6 grains de mimosa en sucre




(1) Laissez les myrtilles dégeler lentement à température ambiante


(2) Versez dans une terrine le sucre , la farine , les amandes en poudre et les blancs d'oeufs . Mélangez le tout . Faites fondre 60 g de beurre , incorporez-le à la préparation . Formez une boule de pâte .


(3) Allumez le four ( th. 5 - 180° ) Beurrez 6 petits moules à tarte individuels .


(4) Etalez la pâte et garnissez-en les moules . Enfournez et comptez 10 minutes de cuisson à blanc . Démoulez les amandines et laissez-les refroidir .


(5) Mélangez les myrtilles avec la confiture de myrtilles et le cognac éventuellement . Remplissez-en les amandines . Décorez chacune d'elles d'un grain de mimosa en sucre






Un champagne rosé

38 vues0 commentaire

Posts similaires

Voir tout
bottom of page