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  • Photo du rédacteurnenooke

GATEAU AUX NOISETTES



DIFFICULTÉ


PREPARATION : 20 minutes

POUR 8 PERSONNES

CUISSON : 30 minutes

INGREDIENTS

  • 5 oeufs

  • 175 g de sucre

  • un paquet de sucre vanillé

  • un demi-paquet de levure

  • 125 g de semoule de blé

  • 5 cuillerées à soupe de rhum blanc

  • 250 g de noisettes broyées

  • 15 g de beurre ( pour le moule )

Pour décorer :

  • 2 dl de crème chantilly

  • quelques noisettes entières




(1) Dans une grande terrine , battez d'abord les oeufs entiers avec les sucres , jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse . Ajoutez ensuite , en continuant de battre , la levure , la semoule , le rhum blanc et ,en dernier lieu , les noisettes broyées . Mélangez bien .


(2) Allumez le four ( th. 5 - 180° ) . Beurrez un moule à tarte de 30 cm de diamètre .


(3) Versez la préparation dans le moule et faites cuire 30 minutes à four doux . Démoulez ensuite sur une grille et laissez refroidir .


(4) Pour servir , glissez le gâteau sur le plat de service . Décorez-le de macarons de crème chantilly et de noisettes entières . présentez en même temps le reste de crème chantilly .







Un sauternes




N.B. - Ce gâteau peut être servi pour le goûter des enfants . Dans ce cas , remplacez le rhum blanc par de l'eau .

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