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  • Photo du rédacteurnenooke

GATEAU MARBRÉ

Desserts


DIFFICULTÉ :


PREPARATION : 20 minutes

POUR 6 PERSONNES

CUISSON : 35 minutes

INGRÉDIENTS :

  • 4 gros oeufs

  • 150 g de sucre

  • 150 g de beurre ramolli + 10 g pour le moule

  • 150 g de farine

  • un demi-paquet de levure

  • 150 g de chocolat noir




(1) Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes . Travaillez ceux-ci avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajoutez le beurre ramolli , mélangez bien . Incorporez ensuite , peu à peu , la farine et la levure .


(2) Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole , mettez-le à fondre doucement au bain-marie . Beurrez un moule à cake . Allumez le four ( th. 6 - 200° ) .


(3) Battez les blancs d'oeufs en neige ferme , incorporez-les doucement à la pâte . Répartissez celle-ci dans 2 bols . Versez le chocolat fondu dans l'un d'eux , mélangez délicatement .


(4) Prenez le moule beurré , versez-y alternativement le contenu des deux bols . Faites cuire à four moyen pendant 35 minutes . Au bout de ce temps , vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche .






du café , du thé ou du chocolat

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