Desserts
DIFFICULTÉ :  | PREPARATION : 20 minutes |
POUR 6 PERSONNES | CUISSON : 35 minutes |
INGRÉDIENTS :
4 gros oeufs
150 g de sucre
150 g de beurre ramolli + 10 g pour le moule
150 g de farine
un demi-paquet de levure
150 g de chocolat noir
(1) Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes . Travaillez ceux-ci avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajoutez le beurre ramolli , mélangez bien . Incorporez ensuite , peu à peu , la farine et la levure .
(2) Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole , mettez-le à fondre doucement au bain-marie . Beurrez un moule à cake . Allumez le four ( th. 6 - 200° ) .
(3) Battez les blancs d'oeufs en neige ferme , incorporez-les doucement à la pâte . Répartissez celle-ci dans 2 bols . Versez le chocolat fondu dans l'un d'eux , mélangez délicatement .
(4) Prenez le moule beurré , versez-y alternativement le contenu des deux bols . Faites cuire à four moyen pendant 35 minutes . Au bout de ce temps , vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche .
du café , du thé ou du chocolat
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