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  • Photo du rédacteurnenooke

LE PRUNICHON

recette facile Desserts

Pour 8 personnes Préparation : 25 minutes

Cuisson : 55 minutes

  • 500 g de pruneaux

  • 25 cl d'eau

  • 225 g de farine

  • 225 g de sucre

  • 3 oeufs

  • 125 g de beurre

  • 4 cuillerées à soupe de rhum




(1) mettez les pruneaux dans une casserole , versez l'eau , couvrez et faites cuire pendant 15 minutes à moyenne ébullition . Egouttez les pruneaux . Laissez-les refroidir .


(2) Préparez la pâte pendant la cuisson des pruneaux: versez la farine et le sucre dans un saladier . Mélangez puis ajoutez les oeufs entiers. Remuez avec la cuillère en bois pour obtenir une pâte élastique .


(3) Allumez le four ( th. 5 - 150° ) . Coupez le beurre en morceaux dans un plat allant au four ou dans une tourtière à bords hauts . Mettez ce plat au four .


(4) lorsque le beurre est juste fondu , retirez-le . Incorporez ce beurre à la pâte par petites quantités en remuant à chaque fois pour bien mélanger .Ajoutez enfin le rhum . Versez la pâte dans le plat dans lequel le beurre a fondu . Dénoyautez les pruneaux et enfoncez-les à demi dans la pâte . Enfournez et comptez 40 minutes de cuisson .



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