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La sangria


La sangria est le cocktail festif par excellence, que nous ont fait découvrir nos amis espagnols.


Pour 6 personnes Preparation : 10 minutes

Maceration : 4 h au minimum

- un litre de vin rouge ( un cabernet par exemple)

- un petit verre de cognac ( facultatif )

- 2 oranges d' été non traitées

-- un citron

- 4 pêches

- 12 morceaux de sucre





(1) La sangria se prepare 4 heure à l'avance ou même la veille ;


(2) Lavez et essuyez les oranges et le citron, ne les pelez pas . coupez les oranges en quartiers et le citron en fines rondelles . Pelez les pèches, coupez-les en 4 , retirez les noyaux .


(3) Mettez tous les fruits dans un broc en verre avec les morceaux de sucre dont la quantité peut varier selon les goûts . Versez dessus le vin et le cognac éventuellement . Mélangez le tout délicatement et placez le broc au réfrigérateur jusqu'au moment de consommer.


(4) Servez la sangria glacée, en présentant à part de l'eau gazeuse et des glaçons .





Le mot de nenooke : dans cette sangria vous pouvez ajouter toute sorte de fruits

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