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VIANDES Ingrédients : 4 belles tranches de jarret de veau 1 os de veau 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 20 cl de...

CONCERVES Ingrédients : 1 kg 500 d'abricots bien mûrs 1/2 verre de jus des abricots 1 kg 500 de sucre cristallisé 4 sachets de sucre...

conserves Ingrédients : Un kilo de beaux pruneaux un litre d'eau 2 sachets de tilleul 200 g de sucre roux 75 cl d'armagnac (1) Faites...

CONSERVES Ingrédients : 2 pommes 2 poires 250 g d'ananas 2 ou 3 gousses d'ail 50 g de raisins de Smyrne 400 g de sucre roux une cuillerée...

VIANDES Ingrédients : Une tranche de faux-filet de 800 g 2 cuillerées à soupe de poivre concassé 60 g de beurre 8 cl de cognac 200 g de...

DESSERTS Ingrédients : 4 poires d'hiver ( ou 8 demi-poires au sirop ). 200 g de sucre un demi-litre de glace à la vanille Pour la sauce...

PLATS UNIQUES ingrédients : un kilo 200 de mouton , une poule 400 g de semoule moyenne 150 g de pois chiches 3oignons , 3 gousses d'ail...

DESSERTS Pour 4 personnes : Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes 200...

Desserts Pour 6 personnes Préparation 50 minutes Cuisson : 20 minutes...

Volailles Pour 8 personnes Préparation : 1 h 30 Cuisson : 2 heures une...