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INGREDIENTS : 400 g de comté 400 g de beaufort 400 g d'emmenthal 2 gousses d'ail un litre de vin blanc sec une pincée de poivre une...

INGREDIENTS : 1 lapin de 2 kg environ 300 g de pruneaux 150 g de poitrine fraîche 100 de lard de poitrine fumée 2 oignons 250 g de petits...

INGREDIENTS : 3 poireaux moyens 2 carottes 2 navets une tranche de potiron ( 350 g environ ) 2 branchettes de céleri le quart d'un chou...

INGREDIENT : Pour le biscuit roulé : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine une demi-cuillerée à café de levure chimique un pot...

INGREDIENTS : une belle rascasse ( coupée en tronçons ) 750 g d'oignon une tomate 2 gousses d'ail 2 dl d'huile d'olive un bouquet garni 2...

INGRÉDIENTS : 300 g de farine 3 oeufs une pincée de sel un paquet de levure chimique 75 g de sucre en poudre 50 g de beurre Pour parfumer...

INGRÉDIENTS : 6 pieds de céleri pas trop gros 100 g de lard de poitrine fumée une carotte 2 oignons un demi-litre de bouillon 2...

ANTABUSE Substance qui provoque des nausées et des vomissements après ingestion d'alcool . On l'utilise fréquemment pendant les cures de...

INGREDIENTS : Un kilo de petits pois frais écossés ( ou en boite ) Une botte de petits oignons nouveaux 2 laitues 150 g de lard de...

INGREDIENTS: 4 belles truites 60 g de beurre sel et poivre Pour la farce : 100 g de cerneaux de noix 6 tranches de pain de mie très...