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INGREDIENTS : Un kilo de petits pois frais écossés ( ou en boite ) Une botte de petits oignons nouveaux 2 laitues 150 g de lard de...

INGREDIENTS: 4 belles truites 60 g de beurre sel et poivre Pour la farce : 100 g de cerneaux de noix 6 tranches de pain de mie très...

INGREDIENTS : Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 5 cl d'eau un pincée de sel 1 moule à quiche ou à tarte de 24 cm Pour...

C'est une recette de famille que nous adorons en hiver INGREDIENTS : Un chou vert bien pommé 4 oignons 2 carottes 250 g de restes de...

INGRÉDIENTS : 8 oeufs 70 g de beurre 70 g de farine un litre de lait 500 g de choucroute cuite 100 g de gruyère râpé noix de muscade sel...

C'est une recette d'une de mes grand-mères , marotte ( petite mère ) .je vous la donne tel qu'elle me l'a donné , en bonne provençale ....

INGREDIENTS : 6 pieds de veau fendus en deux 2 poireaux 2 carottes un bouquet garni 2 gousses d'ail un oignon piqué de clous de girofle...

C'est le cassoulet de ma famille , transmis de mère à fille depuis plusieurs générations INGREDIENTS : 600 g de haricots lingots 300 g de...

La Daube que nous faisons dans la famille depuis de nombreuses générations INGREDIENTS : 2 kg de boeuf à braiser 150 g de lard de...

INGREDIENTS : Pour la pâte : 250 g de farine 12 g de levure de boulanger ou 1 sachet de briochin 4 oeufs 25 g de sucre 5 g de sel fin 100...